CARTE

ENTRÉES FROIDES

HOMMOS

Purée de pois chiches, huile de sésame, citron

BABA GHANNOUG

Purée d'aubergines, huile de sésame,citron

TABOULE

Tomate,blé concasse,persil,menthe,citron,huile d'olive

FATOUCHE

Salade de crudités fraîches avec pain libanais grillé

SALADE ORIENTALE

Tomate, laitue, concombre, poivron vert, citron et huile d'olive

MOUSSAKAA

Aubergine avec sauce tomate et pois chiche

WARAK ENAB

Feuilles de vigne farcies avec riz, tomate, persil

BASTORMA

Tranches de viande de bœuf fumées épicées

SAMAKE HARRA

Filet de poisson avec sauce épicée

LABNEH

Fromage blanc fait à partir de lait caillé

LABNEH BEL TOUM

Fromage blanc avec ail et menthe

LABAN CONCOMBRE

Yaourt frais, concombre, menthe

CHANKLICHE

Fromage libanais au thym avec tomates, oignons et persil

FROMAGE HALLOUM

Fromage de brebis sur feuille de laitue

ENTRÉES CHAUDES

HOMMOS VIANDE

Purée de pois chiches, viande hachée, pignons de pin

KEBBE BOULETTE

 Boulettes de viande au blé concassé farcies

SAMBOUSEK VIANDE

Chaussons au viande, pignons

SAMBOUSEK FROMAGE

Chaussons au fromage

RKAKAT

Feuilletés farcis au fromage

FATAYER

 Chaussons aux épinards

FALAFEL

 Boulettes de fèves, pois de chiches, coriandre

FOUL MOUDAMAS

 Fèves, citron, huile d'olive

ARAYESS

 Pain libanais garni de farce de viande, poignons, tomate

MAKANEK

 Saucisses épicées au citron

SOJOK

 Saucisses épicées avec tomate et citron

JAWANEH POULET

 Ailes de poulet avec ail, coriandre et citron

KASBE DAJAJ

Foie de volaille avec ail et citron

KELLEGE FROMAGE

Pain libanais garni de fromage, tomate, menthe

GRILLADES

LAHM MECHEWI

Brochette d'agneau

KAFTA

Brochette de viande hachée, oignons, persil

CHICHE TAOUK

Poulet en brochette mariné dans le citron et l'ail

BROCHETTE MIXTE

Lahm Mechewi, Kafta, Chiche taouk

KAFTA KHACHKHACH

Brochette de viande hachée, sauce épicée

KASTALETTA

Côtelettes d'agneau

POULET MOUSAHAB

Demi poulet désossé

FERRI MOUSSAHAB

Deux cailles désossées

KEBBE AU FOUR

Viande au blé concassé au four, yaourt au concombre

VIANDES CRUES (uniquement sur commande)

KEBE NAYE

Viande d'agneau pilée avec blé concassé

KAFTA NAYE

Viande d'agneau crue, persil, oignons

TEBLE

Viande pilée, ailloli

ASSIETTES Découverte

A partir de 13,50€
ASSIETTE 6

Assiette de 6 variétés pour 1 personne : 3 froids / 3 beignets chauds

ASSIETTE 6 Végétarienne

Assiette de 6 variétés végétarienne pour 1 personne : 3 froids / 3 beignets chauds

ASSIETTE 8

Assiette de 8 variétés végétarienne pour 1 personne : 4 froids / 4 beignets chauds

ASSIETTE 8 Végétarienne

Assiette de 8 variétés végétarienne pour 1 personne : 4 froids / 4 beignets chauds

 

Mézzé 2 personnes 

8 plats froids et chauds à partager 

Mézzé 3 personnes 

10 plats froids et chauds à partager pour 3 personnes 

Mézzé 4 personnes 

12 plats froids et chauds à partager pour 4 personnes 

 24€ par personne

DESSERTS

BAKLAWA MAISON

Feuilleté farci aux noix de cajou,sucre

MOUHALABIEH MAISON

Flan libanais, lait , sucre avec eau de fleur d'oranger

GLACE

Vente à emporter disponible sur alfawar.fr

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